بزرگنمايي:

خبر یزد - یزد - رئیس دانشگاه علمی کاربردی اردکان گفت: رویداد ملی "استارت‌آپ" در زمینه‌ محصولات کنجدی برای اولین بار، 23 خرداد 1398 در کانون فرهنگی و تربیتی امام خمینی (ره) این شهرستان برگزار خواهد شد.

داود عندلیب اردکانی روز دوشنبه افزود: این اولین رویداد قابل توجه و در خور تحسینی است که در زمینه محصولات کنجدی در اردکان برگزار خواهد شد، وجه تمایز این رویداد با سایر رویدادها، جایگاه ویژه‌ای است که تولید ارده و حلوا ارده و به طور کلی محصولات کنجدی در اردکان دارد.
وی اضافه کرد: شیوه تولید این محصولات نسل به نسل منتقل شده و باعث ایجاد اشتغال پایدار گردیده است رقابت پذیری خوبی نیز داشته و دارد که با ورود شهرهای دیگر استان یزد و حتی کشور عرصه رقابت را تنگ‌تر کرده و باید ایده‌های جدید را مورد توجه قرار داد.
رئیس دانشگاه علمی کاربردی اردکان با بیان اینکه باید بدانیم به دلیل سود خوبی که تولید محصولات کنجدی دارد، متأسفانه کمترین رغبت در تولیدکنندگان برای ایجاد تغییر وجود دارد و اگر تغییرات لازم ایجاد نشود، شاهد شکوفایی در این صنعت بااصالت نخواهیم بود و نمی‌توانیم با بزرگان و بِرَندهای معروف این صنعت در دنیا رقابت کنیم تصریح کرد: در این رویداد تعداد 89 ایده در زمینه محصولات کنجدی به سایت مربوط، فرستاده شده است که از این تعداد ایده، 67 ایده وارد مرحله دوم شده و 23 خرداد رأس ساعت 8:30 دقیقه "استارت‌آپ" در کانون امام خمینی (ره) استارت خواهد خورد، این فرصت به تولید کنندگان داده خواهد شد تا ایده‌های منتخب را که ثبت معنوی و مالکی هم شده است را خریداری نمایند و مورد استفاده قرار دهند.
عندلیب اردکانی اظهار داشت: مخاطب اصلی "استارت آپ" عموم مردم اردکان و کشور هستند، همچنین با حضور مسئولان در برگزاری این رویداد همگی به اهمیت موضوع خواهیم رسید و دوستان و علاقمندان همه باید به این بِرَند و میراث ماندگار، که به نوعی زبانزد خاص و عام است توجه کرده و آن را در کشور خاص‌تر و عام‌تر و زبان‌زدتر کنند.
مدیر پژوهش دانشگاه جامع واحد استان یزد نیز در گفتگو با ایرنا به شرکت‌های خوشه‌ایِ محصولات کنجدی نیز اشاره کرد و گفت: هدف این شرکت‌ها، جلوگیری از پراکندگی یک صنعت و در حقیقت ایجاد وحدت مابین مجموعه‌هاست و در اردکان نیز شرکت خوشه‌ای محصولات کنجدی در قالب یک شرکت سهامی خاص شکل گرفته است و تعداد 85، تولید کننده محصولات کنجدی از اردکان و استان یزد این شرکت خوشه‌ای را تشکیل می‌دهند.
علی صفاری افزود: جالب است بدانید که در این رویداد، شرط مدرک دانشگاهی وجود نداشته و ندارد و هرکس با هر مدرک و سطح سوادی می‌تواند در "استارت‌آپ" شرکت کند و خلاقیت و نوآوری، حرف اول می‌زند.
وی ادامه داد: نکته قابل توجه دیگر اینکه که از 89 ایده فرستاده شده 14 مورد خدماتی بوده و 75 ایده نیز تولیدی می‌باشد که در سه دسته کلی تولید محصولات نوین، طراحی فرایندها، مثل مبحث و معضل آب و نوع چیدمان دستگاه‌ها و همچنین استفاده در زمینه پزشکی که مبحث بسیار نوینی است؛ در این "استارت‌آپ" مورد توجه قرار خواهد گرفت.
این مسئول افزود: اکیداً به حضور و شرکت فعال تولیدکنندگان‌محصولات‌کنجدی در رویداد "استارت‌آپ" سفارش می‌شود؛ زیرا ضمن مطلع شدن از ایده‌های جدید و به روز، می‌توانند مشکلات خود را در زمینه تولید، مرتفع کرده و آن را به حداقل برسانند؛ از جمله مشکلاتی که صاحبان این صنعت در تولید محصولات کنجدی، با آن روبرو هستند مشکل مصرف و معضل کمبود آب و همچنین آسیب رساندن به محیط زیست می‌باشد.
صفاری گفت: مزیت مطلق این استارت‌آپ این است که روی محصول متمرکز شده است و آن فرآورده‌های کنجدی است و از کشت تا مشتری را شامل می‌شود ایده‌هایی در زمینه کشت کنجد، حمل‌ونقل، فرایند تولید و عرضه و فروش و حتی بسته‌بندی، که در این رویداد از این ایده‌ها استفاده خواهیم برد.
وی یادآور شد: در تولید ایده‌ها به شروطی مثل پایین آمدن هزینه‌ها، پول ساز بودن، خلاقیت و نوآوری، ایجاد ارزش افزوده، پاک بودن یعنی کمترین آسیب به محیط زیست وارد کردن و کاهش قیمت تمام شده‌ی محصولات، مورد توجه قرار گرفته است.
مدیر پژوهش دانشگاه جامع واحد استان یزد افزود: اولین مرکز نوآوری به اسم فراورده‌های کنجدی که مجوز خود را از وزرات علوم دریافت کرده با همت و همکاری "دکتر عندلیب" در اردکان که مهد فراورده‌های کنجدی شناخته می‌شود، محقق شده است.
وی گفت: باید از این فرصت طلایی برای جهانی کردن برند تولید محصولات کنجدی به نام "اردکان" تلاش کنیم و به حقیقت پیوستن این امر جز با کوشش و همّت عالیِ همگان، عملی نخواهد شد و در اینجا باید از فرمانداری اردکان، دانشگاه علمی_کاربردی و شرکت خوشه و تمامی نهادهایی که در زمینه برگزاری استارت‌آپ محصولات کنجدی در اردکان نقشی داشته‌اند، تشکر نموده، پوشش دادن به این رویداد بزرگ نیز وظیفه رسانه می‌باشد که امیدوراریم کوتاهی نفرمایند.
مرکز شهرستان 98 هزار نفری اردکان در 60 کیلومتری شمال شهر یزد قرار دارد.