خبر یزد

آخرين مطالب

میگوی تازه چه خصوصیاتی دارد؟ مقالات

میگوی تازه چه خصوصیاتی دارد؟
  بزرگنمايي:

خبر یزد - کارشناس نظارت و بازرسی شبکه دامپزشکی شهرستان یزد ضمن تشریح ویژگی‌های میگوی تازه، از مردم خواست تا قبل از خرید میگو، از سالم بودن آن اطمینان حاصل کنند.
به گزارش ایسنا – منطقه یزد، میگو یک جانور آبزی است که مصرف آن در سراسر جهان طرفداران بسیاری دارد. این فراورده خام دامی علاوه بر طعم مطلوب، خواص غذایی بسیار ارزشمندی دارد که بر محبوبیت آن افزوده است.
کارشناسان دامپزشکی به عنوان متولیان اصلی نظارت بر سلامت این فراوده خام دامی به مردم توصیه می‌کنند قبل از خرید و مصرف میگو، تقلبات و تخلفات بهداشتی در عرضه میگو را بشناسند.
«جبار ملکی» کارشناس نظارت و بازرسی شبکه دامپزشکی شهرستان یزد در این باره اظهار کرد: توجه به خصوصیات ظاهری و ارگانولپتیک میگو از جمله رنگ، بو، وضعیت ظاهری اعم از سر و سینه و دم، پاها و پوسته‌ها و شاخک و چشم‌ها و نیز کیفیت گوشت میگو از نظر بافت، رنگ و رگ و شرایط نگهداری و عرضه آن از مهم‌ترین راه‌های اطمینان از سلامت این فراوده خام دامی است.
وی ادامه داد: میگوی تازه رنگی کاملاً روشن و درخشنده دارد و هیچگونه سیاه شدگی ندارد. سر، سینه و دم آن محکم و متصل بوده و از همدیگر جدا نشده است. پاها، پوسته‌ها و شاخک آن کاملاً سفت و محکم بوده و از بدن جدا نیستند. علاوه بر این در میگوی تازه، چشم‌ها روشن و براق و محکم در جای خود قرار دارند.
به گفته این کارشناس دامپزشکی، بوی میگوی تازه بوی طبیعی جلبک دریایی یا آب دریاست و هیچگونه زنندگی ندارد. گوشت میگوی تازه هم سخت، آبدار، سفید و درخشنده و دارای رگ پشتی سفت و مقاوم است.
وی در خصوص شرایط نگهداری و عرضه میگو، تاکید کرد: میگوی تازه در دمای صفر تا چهار درجه سانتیگراد به مدت هفت روز و اگر به صورت منجمد عرضه شده باشد، به مدت دوازده ماه در دمای 18- درجه قابل نگهداری است.
کارشناس نظارت و بازرسی شبکه دامپزشکی یزد گفت: ذکر این نکته ضروری است که بسته‌بندی میگو به صورت تازه یا منجمد باید در کارگاه‌های مجاز انجام شده و محصول عرضه شده نیز دارای برچسب مشخصات باشد.
وی در ادامه تاکید کرد: تامین میگو از منابع غیر مجاز، تغییر یا مخدوش کردن تاریخ تولید و انقضاء یا سایر موارد مندرج در نشانه‌گذاری میگوی بسته‌بندی شده یا فروش میگو بدون تاریخ تولید و انقضاء و استفاده از میگوی فاسد به منظور تولید فراورده‌های میگو از موارد تقلب و تخلف بهداشتی در زمینه عرضه میگو است.
ملکی افزود: همچنین عدم یخ پوشانی کامل میگوی تازه، عدم رعایت برودت یخچال یا فریزر در محل عرضه و همچنین بی توجهی به پاکیزگی و حفظ شرایط بهداشتی یخچال و سایر وسایل مورد استفاده از دیگر مصادیق تخلفات بهداشتی است.
این کارشناس دامپزشکی در پایان نیز به علاقه‌مندان مصرف میگو توصیه کرد که ضمن توجه به موارد یاد شده و در نظر گرفتن شرایط بهداشت فردی و محیط واحد عرضه‌کننده میگو، هر گونه مورد مشکوک یا تخلف را جهت پیگیری به کارشناسان دامپزشکی اعلام کنند.
انتهای پیام


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

رزمایش مهار آتش در مراتع مهریز برگزار شد

توسعه گلخانه‌های استاندارد در یزد راهکاری مناسب برای اشتغال است

استاندار یزد نسبت به شیوع مجدد کرونا هشدار داد

معادن و شرکت‌های پیمانکاری حساب‌های خود را به یزد منتقل کنند

‌تسریع در راه‌اندازی سامانه الکترونیکی واگذاری اراضی دولتی ‌یزد

1300 واحد تولیدی و طلاسازی در یزد تحت نظارت استاندارد قرار گرفتند

تاکید بر تامین اعتبار پروژه‌های سفر رئیس قوه قضائیه به استان یزد

امام خمینی (ره) در شجاعت و فرزانگی نمونه بی‌نظیر زمان خویش است

تسریع در روند پرونده‌ها با برگزاری جلسات به‌صورت ویدئوکنفرانس

لزوم تسریع در تامین‌ مسکن نیروهای مسلح در طرح اقدام ملی مسکن

303 کیلوگرم مواد مخدر در یزد کشف شد

توقیف 150 وسیله نقلیه متخلف و مزاحم در یزد

امام‌ خمینی(ره) ارزش‌های دینی را احیا کرد

پیام سازمان حفاظت محیط زیست، به مناسبت سی و یکمین سالگرد رحلت امام خمینی

پیام وزیر تعاون،کار و رفاه اجتماعی به مناسبت سالروز رحلت جانگداز و ملکوتی امام خمینی (ره) و گرامیداشت سالروز قیام 15 خرداد

​وام ضروری 44 هزار بازنشسته کشوری پرداخت شد

اعلام ساعت کاری بانک ها و موسسات اعتباری مستقر در کیش

برگزاری دوره‌های آموزش زبان‌های انگلیسی و عربی ویژه پرسنل شرکت کیش‌ایر

مردم‌مداری و خدمت بی‌منت اساس پایداری مکتب امام خمینی (ع) است

امام جمعه بهاباد: سیره امام خمینی( ره) عامل نجات محرومان است

سیره امام خمینی (ره) تنها راه توسعه کشور است

برگزاری مانور اطفاء حریق در منطقه حفاظت شده باشگل تاکستان

فرماندار ابرکوه: اندیشه‌های امام راحل زمینه‌ساز تحول در جهان اسلام شد

آبرسانی سیار به عشایر یزد آغاز شد

واژگونی خودرو در مهریز یک کشته و پنج نفر زخمی برجا گذاشت

هیئت خبرگان بانکی استان یزد بر عملکرد بانک‌ها نظارت کنند

امام خمینی(ره) شخصیت بی نظیر جهانی بود

یک شهروند خارجی بر اثر واژگونی خودرو در یزد کشته و پنج نفر زخمی شدند

150 وسیله نقلیه متخلف و مزاحم در یزد توقیف شد

استاندار یزد: امام ‌خمینی(ره) در شجاعت بی‌نظیر بود

استاد حوزه: شکست دشمن در گرو عمل به مبانی فکری امام خمینی(ره)است

قدرت ایران مدیون ولایت فقیه است

همکاری دانشگاه و سازمان محیط زیست در حوزه محیط زیست طبیعی

زمان برگزاری امتحانات پایه دوازدهم مشخص شد

دمای هوا در شهر یزد به 42 درجه می‌رسد

برگزاری اولین دوره ارزیابی مدیران اجرایی در جهاددانشگاهی

ساخت بخش ام.آر.آی بیمارستان مهریز آغاز شد

فعالیت مجدد برخی اصناف یزد بلامانع است

​پرداخت مرحله اول بیمه بیکاری برای بیمه شدگان آسیب دیده از کرونا + فیلم

پروازهای فرودگاه یزد 55 درصد افزایش یافت

شهرستان خاتم در جذب افراد عضو صندوق بیمه عشایر یزد در صدر قرار دارد

یزد نیازمند شهرک طلا و جواهر است

هوای یزد برای تمام گروه‌ها ناسالم است

مولفه های سازمانها و شرکتهای تک‌آور، آیا وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی می تواند تک‌آور باشد؟ | مسعود بابایی

آغاز واریز بیمه بیکاری کرونا از هفته آینده+ فیلم

«تا همیشه» و «روز ماندگار» از صدا و سیمای یزد پخش می شود

خسارت طوفان در اردکان یک میلیارد تومان اعلام شد

مدیرکل تعاون، کار و رفاه اجتماعی استان زنجان: حفظ حقوق شهروندی مستلزم ارائه خدمات در کوتاهترین زمان است

کاهش 2 درصدی نرخ بیکاری در چهارمحال و بختیاری

اختصاص 547 میلیارد تومان اعتبار تسهیلات کرونا به واحدهای آسیب دیده گلستان