خبر یزد - باشگاه خبرنگاران / عضو شورای اسلامی روستای قطرم گفت: قطرمی‌ها در طول سه ماه، بیش از 20 تن بادمجان برداشت می‌کنند.
راضیه بیگی، عضو شورای اسلامی روستای قطرم بافق اظهار کرد: روستای قطرم در فاصله 35 کیلومتری بافق قرار دارد و بادمجان آن از شهرت زیادی برخوردار است.
او افزود: مزارع قطرم بیش از 10 هکتار است که سه هکتار آن زیر کشت بادمجان رفته است.
عضو شورای اسلامی روستای قطرم تصریح کرد: امسال محصول بادمجان قطرم مرغوب است و پیش بینی می‌شود در طول سه ماه بیش از 20 تن بادمجان برداشت شود.
او بیان کرد: در روستای قطرم بیش از یکصد بهره بردار فعالیت دارند و اهالی روستا بیشتر برای مصرف داخلی بادمجان کشت می‌کنند، اما در برخی فصل‌ها به شهر‌های همجوار هم ارسال می‌شود.
عضو شورای اسلامی روستای قطرم، بادمجان را سرشار از ویتامین ها، مواد مغذی و خواص دارویی بیان کرد و افزود: خورشت بادمجان، دلمه، بادمجان شکم پر و کشک بادمجان از غذا‌هایی است که از بادمجان طبخ می‌شود.
بیگی گفت: زمان کشت بادمجان در بهار به صورت نهال است و از اواسط تابستان تا اوایل پاییز برداشت می‌شود.
او تقویت معده، رفع کم خونی و استحکام استخوان‌ها را از جمله مزیت‌های بادمجان برشمرد.
روستای قطرم از جمله روستا‌های چهار فصل و هدف گردشگری بافق است که قدمتی پنج هزار ساله دارد.
