خبر یزد - مدیر گروه سلامت و محیط کار مرکز بهداشت استان یزد با اشاره به اهمیت پیشگیری از بیماریهای مشترک بین انسان و حیوان، رعایت چهار اصل بهداشتی را در کاهش خطر انتقال این بیماریها مؤثر دانست.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز یزد، جعفری گفت: یکی از مشکلات شایع در حوزه بهداشت و سلامت، بیماریهای قابل انتقال از دام و حیوانات به انسان است که به بیماریهای مشترک شناخته میشوند و با رعایت اصول بهداشتی میتوان خطر ابتلا به آنها را به میزان قابل توجهی کاهش داد.
وی نخستین اصل را رعایت بهداشت محل نگهداری حیوانات عنوان کرد و ادامه داد: محل نگهداری دام و حیوانات، چه دامهای اهلی و چه حیوانات خانگی، باید تا حد امکان از محل زندگی انسان فاصله داشته باشد و اصول بهداشتی در این محیطها رعایت شود.
مدیر گروه سلامت و محیط کار مرکز بهداشت استان یزد افزود: رعایت بهداشت فردی برای افرادی که با حیوانات و دامها در ارتباط هستند، از جمله دامداران، مرغداران، کشاورزان، کارکنان کشتارگاهها، قصابیها و رستورانها نیز اهمیت زیادی دارد؛ چراکه تماس با دام، گرد و غبار محیطهای نگهداری دام، خون و ترشحات حیوانات در زمان ذبح یا زایمان میتواند خطر انتقال بیماری را افزایش دهد.
جعفری تصریح کرد: استفاده از وسایل حفاظت فردی از جمله دستکش، چکمه، روپوش و ماسک میتواند خطر ابتلا به بیماریهای شغلی و بیماریهای مشترک را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
وی با تأکید بر اهمیت رعایت اصول بهداشتی در مصرف مواد غذایی گفت: شهروندان باید مواد غذایی را از مراکز معتبر تهیه کنند و در مورد مصرف سبزیجات، شستوشو، ضدعفونی و آبکشی مناسب را جدی بگیرند؛ چراکه احتمال آلودگی سبزیجات به عوامل بیماریزا و تخم انگل وجود دارد.
مدیر گروه سلامت و محیط کار مرکز بهداشت استان یزد همچنین بر مصرف فرآوردههای لبنی پاستوریزه و بستهبندیشده تأکید کرد و افزود: در صورت مصرف پنیرهای فلهای، باید از فرآوری و نگهداری آنها در آبنمک مناسب و برای مدت زمان کافی اطمینان حاصل شود.
جعفری با اشاره به اهمیت رعایت زنجیره سرد در نگهداری گوشت خاطرنشان ساخت: در صورتی که شهروندان از رعایت زنجیره سرد گوشت اطمینان ندارند، بهتر است گوشت را پیش از مصرف، به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت در دمای یخچال نگهداری کنند تا خطر ابتلا به بیماریهایی مانند تب خونریزیدهنده کریمه کنگو کاهش یابد.
وی اظهار داشت: رعایت اصول بهداشتی در محل نگهداری حیوانات، استفاده از وسایل حفاظت فردی، تهیه مواد غذایی از مراکز معتبر و مصرف و نگهداری صحیح مواد غذایی میتواند خطر ابتلا به بیماریهای قابل انتقال از حیوان به انسان را برای عموم مردم و افرادی که با دام و حیوانات سروکار دارند، به میزان قابل توجهی کاهش دهد.