خبر یزد - خراسان / تحقیقات نشان می‌دهد تغذیه سالم و مغذی درمحیط کار، هم کارایی کارکنان را افزایش می‌دهد وهم ازبروز بیماری‌های مزمن پیشگیری می‌کند.درمقابل، تغذیه نامناسب علاوه برخستگی وبی‌حوصلگی، زمینه‌سازبیماری‌های غیرواگیری مانند چاقی، دیابت، فشارخون بالا و بیماری‌های قلبی‌ـ‌عروقی است.
بسیاری ازشاغلان دست‌کم یک وعده غذایی خود را دررستوران‌ها یا فست‌فودها صرف می‌کنند؛ غذاهایی که به دلیل چربی ونمک بالا، دربلندمدت سلامت افراد را تهدید می‌کنند.کم‌تحرکی ناشی ازکارپشت میز نیز این مشکل را تشدید کرده و به اضافه‌وزن ومشکلات اسکلتی منجرمی‌شود.برهمین اساس، توصیه میشود تغذیه درمحیط کارمتناسب با میزان تحرک وبرپایه تعادل و تنوع انتخاب شود.
براساس این یافته‌ها،جایگزینی غذاهای سرخ‌شده با غذاهای بخارپز،آبپزیا کبابی، مصرف نوشیدنی‌های سالم مانند آب ودوغ کم‌نمک به جای نوشابه‌های گازدار واستفاده ازنان وغلات سبوس‌دار ازتوصیه‌های کلیدی برای شاغلان است. میان‌وعده‌های ساده‌ای مانند میوه، سبزیجات تازه، مغزها یا نان وپنیرنیز گزینه‌ای مناسب‌تر ازشیرینی وبیسکویت صنعتی به شمارمی‌روند.
نوشیدن آب کافی درطول روز نیز اهمیت زیادی دارد؛کم‌آبی بدن موجب افت تمرکز،کاهش توان ذهنی وخستگی زودرس میشود.پرهیز ازمصرف زیاد قندهای ساده مانند قند، شکر، نان و برنج سفید نیز ازافت ناگهانی قند خون و خواب‌آلودگی جلوگیری می‌کند.
آگاهی درانتخاب مواد غذایی وتوجه به ارزش تغذیه‌ای آن ها هنگام خرید، نقش مهمی درارتقای سلامت دارد.رعایت تغذیه سالم درمحیط کارنه‌تنها مانع اضافه‌وزن و بیماری‌های مزمن میشود، بلکه با افزایش انرژی و بازده کاری، به ارتقای فردی و سازمانی نیز کمک می‌کند.